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2013年7月入会 2015年1月成婚 総社市 会社員 N様 34歳男性
實金さんのお力添えのもと無事に成婚の運びとなり、心から御礼申し上げます。今思えば初めて相談所に伺う時は、正直不安や抵抗もありました。しかし實金さんから成婚までの流れをひとつひとつ丁寧に教えて頂き安心して婚活できたと思います。交際中も『交際期間はあまり長いと相手も不安になる』など的確なアドバイスを頂き、最終的にプロポーズでOKをもらうことが出来ました。この達成感は何より嬉しいものです。
實金さんを始め立会人の方とのご縁が彼女との良縁につながったことは言うまでもありません。心から御礼申し上げます。
3/15（日）40歳以上の方のパン作り婚活パーティー
3/15（日）に40歳以上の方のパン作り婚活パーティーを岡山市南区福田の岡山南ふれあいセンターで開催しました。
男性44歳～59歳の11名（1名欠席）、女性40歳～55歳までの12名、合計23名のご参加がありました。
今回は桜あんぱんとチーズパンを皆さんで作っていただきました。
まずはいつものように男性の方にお席を１つずつ移動していただきながら、全員の方とお1人約4分お話しをしてもらい、仲良くなっていただきました。
その間に先生達が材料を量り、各テーブルあんぱん12個、チーズパン8個の合計20個分の生地の材料を準備してくださいました。
あんぱん・チーズパン 20個分の材料
強力粉400ｇ 薄力粉100ｇ イースト 小3.5 砂糖 大3 塩 小1.5 ・・・A
卵50ｇ 水270ｇ バター35ｇ
（フィリング）あん360ｇ（12個分） チーズ120ｇ（8個分）
ボールに粉類Aを入れ、まぜる。
水分を加え、ひとかたまりにする。
台の上で、たたいたり、こねたりする。
ボールに一度戻し、油脂（バター）を入れる。
再度台の上で、たたいたり、こねたりする。
通常1次発酵は30℃の温度と75％の湿度で30～40分時間をかけて発酵させるのですが、時間の関係で1次発酵は電子レンジであっという間に終わらせることになりました。
発酵が終わりましたら、20個に生地を分割します。
大きさを均等に20分割するのは、なかなか大変です。
20個分の生地をきれいに丸め終わったら、生地の上にタオルとラップをかけて、約20分のベンチタイムです。
ベンチタイムの間にあんとチーズを準備します。チーズは約5㎜角で切って置くため、結構時間がかかります。
次はあんとチーズを生地の中に入れて、成型します。
少し薄く伸ばした生地を輪っか状にした指に載せて、チーズを真ん中に入れ、少し押し込むようにし、周りの生地を引っ張り、ふたをして丸い形にします。
あんぱんとチーズパンを区別するためにあんぱんは少し平らに、チーズパンは丸のままで、天板に載せて、2次発酵へ
2次発酵は、温めておいたオーブンレンジで約20分（40℃ 85％）、オーブンに入れる前に乾燥防止で霧吹きで多めに水を吹きかけます。
発酵が終わりましたら、トッピングです。チーズパンは、はさみで切り込みを入れておきます。
あんぱんは中央に指でくぼみをつけ、照卵を塗ったら、くぼみに塩抜きをした桜の花びらをおきます。チーズパンはマヨネーズをトッピング。
最後の焼き上げは、180℃のオーブンで10分で出来上がりです。とても良い焼き色です。
焼きたてのパンは最高に美味しいです
お1人分5個のパンが完成しましたので、皆さん食べきれないパンはお持ち帰りいただきました。
今回も簡単な作り方で本格的な美味しいパンが焼き上がったと思います
最後に使った食器などを皆さんで片付けていただき、「またお会いしたい」と思う方の番号を投票カードに記入していただいていて、この日は終了となりました。
翌日投票の集計をさせていただき、4組のカップルが誕生してました
この中からご成婚が出て欲しいなと思いながら、カップルになられた方々にはお相手の連絡先をメールさせていただきました。
最初は緊張で硬かった皆様もトークタイムが終わり、パン作りをしている間に隣りの方とは自然と仲良くなれて、笑い声が聞こえる良い雰囲気になっていたと思います。
人気のパン作り婚活を今後は幅広い年齢層でも開催したいと思っております。
ありがとうございました。
2/22（日）陶芸婚活＆足守観光
2/22（日）に岡山市北区の足守プラザで陶芸＆足守観光の婚活イベントを開催致しました。
この度は男性34歳～47歳の方13名、女性34歳～41歳の方13名の合計26名のご参加がありました。
今回は足守プラザ様のご協力で陶芸・お食事・町並み観光という流れになります。
まず足守プラザ内の「米蔵ギャラリー」の多目的ホールに集まっていただき、11:30～異性の方全員と1対1でトークタイムを取らせていただきました。
全員の方とお話しが終わりましたら、陶芸室へ移動していただき陶芸の準備です。
準備と言っても陶芸の先生が4名おられて、参加者様が陶芸室に移動したときには全て準備がしてあり、皆様はエプロンを着けるくらいでした。
まずは先生がコップ（器）とお皿の作り方のお手本を見せて下さり、その後皆さんに好きな物を作っていただきました。
粘土を手頃な大きさに切断します。
ろくろの中央に粘土を固定しましたら、親指で真ん中からくぼみを広げていきます。
水を使ったりしながら形を整えていきます。
ろくろから切り離したら完成です。皆さん様々な形の物をお作りいただいてました。
コップを作られる方、お皿を作られる方、半々くらいでした。
ほとんど完成しましたら、陶器のスタンプで模様をつけて、コップの色見本を参考に出来上がりの色を決めて完成です。
陶芸は1時間半の予定でしたが、皆様手際が良く、スタートから1時間くらいでほとんどの方がほぼ完成されていたみたいでした。
陶芸中も男性の参加者様には時間毎に作品をろくろごと持っていただいて、各テーブルを移動していただきました。
陶芸の後は、少し遅い昼食を敷地内の「お食事処洪庵茶屋」2階でいただきました。
とてもボリュームのある豪華なお食事でしたが、食べることに一生懸命で写真を撮り忘れていました
ゆっくりとお食事をとったあとは、ボランティアガイドさんの案内で、足守の町並みを散策しました。
まずは「備中足守まちなみ館」へ、元々この地にあった商家を復元したもので、格子窓・虫籠窓・生子壁などが、かつての雰囲気を再現した観光情報センターになります。
次は旧足守商家藤田千年治邸へ、江戸時代末期に建築され、明治以降、本瓦葺き入母屋二階造り漆喰塗りという豪壮な造りの建築物です。内部には往時の醤油工場の様子が再現され、足守のかつての商家の様子を伝える様々な展示も行われています。
この時期は、陣屋町足守町並み雛めぐりということで、町中に雛人形を展示されてました。
この日の天候は雨だったのですが、散策に行く前に雨が上がり、気温も高く観光日和になっていたのですが、足守藩侍屋敷家老杉原家旧宅の説明を聞いている途中に雨が強くなり、ここで散策を終え、急ぎ足で最初に集まっていただいた米蔵ギャラリーへ戻り、最後にまたお会いしたいと思う方の番号を投票カードに記入していただいてこの日は終了となりました。
翌日投票を集計しましたら、5組のカップルが誕生
ちなみに陶芸での作品は約２ヶ月後に完成予定です。
皆さん楽しみに待っていて下さいね
この度もご参加ありがとうございました。
昨年（2014年）の成婚実績
2015年になり気付いたら、あっという間に1ヶ月が過ぎていました。
あらためて月日の早さを実感した1月でしたね。
弊社がスタートしたのが、平成23年の4月ですので、早いもので今年の春で5年目に入ります。
昨年は16組のご成婚カップルが誕生しました。
2014年の弊社成婚率（成婚人数÷全体の退会人数）は、男性50%・女性32.2%でしたが、他社での成婚と友人等の紹介での成婚の方を除くと男性57.1%・女性43.4%の成婚率でした。
もちろん16組の成婚は弊社会員様同士、または提携相談所会員様との成婚実績数ですので、それ以外でご結婚された方は除いております。
年初めには、今までにご成婚された方々から年賀状が届き、仲の良さそうなお写真やお子様の誕生など、とても嬉しくなるメッセージをいただきました。
今年はまだ1月が終ったばかりですが、弊社ではすでに7名の方がご成婚されました。
プロポーズが終って、あとはお互いのご両親様への挨拶だけという方も4名おられますので、2月・3月も成婚退会の方が続きそうです。
昨年仲人さんと忘年会をしたときにハッピーブライダルの山根様が「代々木八幡宮にお参りをしたら今年沢山の成婚者が出て、年明けにお礼参りに行くのよ」というお話しから、先月15日にハッピーブライダル山根様、ハッピーエンドブライダル福田様、ジェイエム岡山森次様・渡邉様と柳本さんと私と6名で代々木八幡宮へお参りに行き、多くの成婚者が出るように神様にお願いしてきました。
正直な話をしますとお参りは午前中で終りましたから、お昼に中央区の「すしざんまい」で食事をして、浅草を観光して、有名なパンケーキのお店でパンケーキをお腹の限界まで食べて、羽田空港で買い物を楽しんで帰ったので、お参りという名の東京満喫ツアーでしたね
成婚カップルが増えるようにお守りと縁結びの水晶を買ったあと、ご神前でのご祈祷を受け、しっかりと祈って帰ってきました。
この日実は代々木八幡宮に着いて、1番最初のお参りを済ませたあと直ぐに会員様から結婚報告のメールが届いたんですよ
たまたまかもしれませんが本当にびっくりしましたね
昨年の1月の成婚が1組だけだったことを考えると、今年は神社にお参りに行ったご利益が効果を発揮しているのかなと勝手に思っております。
今年は24組以上のカップルを目標にスタッフ一同一生懸命会員様をサポートして行きたいと思います。
宜しくお願い致します。
1/25（日）たこ焼き婚活パーティー
1/25（日）に岡山ふれあいセンターでたこ焼き婚活パーティーを開催致しました。
弊社初のたこ焼きパーティーに25～37歳の男性15名、25～35歳までの女性12名、合計27名のご参加がありました。
まず男性の方にお席を廻っていただく形で男性・女性全員の方とお1人3分トークタイムを取らせていただきました。
3分という時間ですので、簡単な自己紹介程度ですぐに男性は次のお席に…
男性が1周廻って元のお席に戻って来られたら、たこ焼き作りスタート！
今回は1テーブル5～6名で5つのテーブルにわかれてたこ焼きを作っていただきました。
1テーブル毎の材料は、たこ焼き粉400ｇ 卵4個 水1200cc たこ キャベツ ねぎ 天かす 紅しょうが（この材料でたこ焼き約80個分です）
今回のたこ焼き器は1回で24個焼き上がりますので、3回たこ焼きを作っていただきます。
まずは油を塗って
次に生地を流し入れますが、最初は8分くらいの量にしておきます。
生地を流し込んだあとは、たこを1番に入れます。たこを1番に入れるのは焼き上がったときにたこが真ん中に入っているようにするためです。
たこ以外のキャベツ、ねぎ、天かす、紅しょうがはあまり順番を気にしないで入れても大丈夫
具を入れ終わったらもう一度上から生地を多めに流します。
表面が焼けてきたら、皆で協力しながら竹串でたこ焼きを丸く形を整えて行きます。婚活ではここが1番テンションが上がり、盛り上がる作業です
上手に焼けたら、ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をふっていよいよ試食です。焼きたてのたこ焼きは味もわからないくらい熱かったですが、熱さに慣れてくると中がとろーりで出汁の味が効いてとても美味しかったです
たこ焼きを3回作っていただいたあとは、たこ焼き器でケーキを焼いていただきました。
材料は、ホットケーキミックス150ｇ 卵1個 牛乳100ml または、パンケーキミックス150ｇ 牛乳200ml （各テーブルでホットケーキかパンケーキかを選んでいただきました）デコレーション用に いちご キウイ 生クリーム チョコペン（黒・ピンク） ミックススプレー
ケーキミックスをたこ焼き器で焼くのは温度調整が難しかったみたいで、上手く焼けたテーブルもあれば、焦げてしまったり、竹串で失敗してしまったりと色々でした…
最後はトッピングとデコレーションをして完成です。
焼きに失敗してもクリームなどのデコレーションで全くわからなくなりました
最後に皆さんで使った食器などを洗って片付けて、またお会いしたいと思う方の番号を投票カードに記入して終了となりました。
翌日投票結果を集計しまして、この度のたこ焼き婚活パーティーでは5組のカップル成立でした
やはりたこ焼き作りは共同作業も多く、男女の距離が自然と近付く良いイベントだと感じました。
また次回は、参加年齢と内容を少し変えて「たこ焼き婚活」を開催したいと思います。
ご都合が合うようでしたら是非ご参加下さい。
この度のご参加ありがとうございました。
12/14（日）クリスマスケーキ作り婚活パーティー
12/14（日）に岡山ふれあいセンター2階調理実習室でクリスマスケーキ作り婚活パーティーを開催致しました。
男性33～42歳までの12名、女性29～37歳までの12名、合計24名の方にご参加いただきました。
ケーキは3段重ねのクリスマスケーキを予定しておりましたが、焼きの時間と冷ます時間を考えると予定時間をオーバーしてしまうことから、今回はロールケーキをクリスマスケーキ風にデコレーションする方法に変更させていただくことになりました。
ケーキ作りの前に1対1で皆さん全員の方とお1人4分お話しをしていただき、男性が1周りして元の席に戻られ、12時頃からケーキ作りをスタートさせていただきました。
今回のケーキは「ブッシュ・ド・ノエル」です。
（天板1枚分のレシピ）卵2ヶ 砂糖80ｇ 薄力粉55ｇ ココア5ｇ 牛乳 大2 （デコレーション用）生クリーム150cc 砂糖15ｇ バニラエッセンス 果物
調理台毎にこの度は天板2枚分のケーキを作っていただきました。
卵に砂糖を入れ、しっかりと泡立てます。
これ位泡立ってきたら、薄力粉とココアを合わせてふるう。
ふるった薄力粉とココアを生地に加えてまぜる。
牛乳も加えて混ぜ合わせる。
天板に合わせて用半紙を敷いて、生地を流し平らにする。均等に平らにするのが意外と難しい
平らにできたら、170℃で10分焼きます。
焼き上がりましたら、スポンジを早く冷ますために天板から外します。このときにスポンジの端が天板にくっついていたら、包丁で切り離しておきます。
スポンジを冷ましている間にデコレーション用のクリームを作ります。
スポンジを冷まし終えたら、用半紙をスポンジから外すのですが、このときに調理台によっては苦戦しているところもありました。
クリームを巻き終えたら、次はデコレーションです。
普段よくケーキを作られている方もおられましたし、全く初めてという方も沢山参加されてましたので、デコレーションの見た目も様々でした
完成したケーキは各自、可愛いケーキの箱に入れてお持ち帰りいただきました
ご自分で作っていただいたケーキはお持ち帰り用となりましたので、完成後の試食は先生と弊社スタッフが作ったケーキを皆さんで食べていただきました。
あっという間に時間が経ち、後片付けが終わったときには、終了予定の14時を少し回ってしまいましたが、皆様には楽しい時間を過ごしていただけたような気がします。
今回のパーティーでは3組のカップルが誕生しました
この度のクリスマスケーキ作りは、募集の時点から女性の方にはとても好評で、早い時期に満席になってしまいましたので、来年はもう少し参加人数を増やす形で企画ができたらいいなと思っております。
この度はご参加ありがとうございました。
11/23（日）秋の尾道・しまなみ海道 婚活バスツアー
11/23（日）に秋の尾道・しまなみ海道 婚活バスツアーを開催致しました。
男性23～42歳までの20名、女性26～39歳までの21名の方にご参加いただきました。
ツアー行程は、岡山市営駐車場9：10発＝倉敷駅ビル10：00発＝玉島IC＝尾道IC＝千光寺公園（デートスポットを散策・展望）＝大三島（海鮮焼きと名物鯛めしの昼食・お買い物）＝大山祇神社（しまなみのパワースポット拝観）＝伯方の塩大三島工場（塩ソフトクリームが美味しい♪塩工場の見学・お買い物）＝大三島（みかん狩り体験）＝大三島IC＝＜しまなみ海道・山陽HW＞＝倉敷駅＝岡山駅周辺19:00頃でした。
岡山市営駐車場25名、倉敷駅ビルで16名ご乗車後、ご自分のプロフィールカードを記入していただいている間にバスは玉島インターチェンジから山陽道に乗り、途中福山ＳＡでトイレ休憩と席替えをして、千光寺公園へ
千光寺公園からの景色
千光寺山ロープウェイ
逆光で見え辛くなってますが、恋人の聖地碑です。
約1時間千光寺公園を散策しましたが、この時間は気温も暖かくて公園内の急な上り坂や階段など結構汗をかいてしまいました。
男女仲良くなっている方や、すでに女性へのアプローチを開始している方も
次はしまなみ海道を渡り大三島へ
少し遅い昼食となりましたが「せとうち茶屋」さんでしまなみ御膳をいただきました。
瀬戸内の幸を網焼きでいただきました。普段網焼きで海鮮物を食べることは少ないので、皆さん楽しんでお食事をされてました。
特に私の中では、あじの干物と鯛めしは最高でした。
食事のあとは、ボランティアガイドさんとすぐ近くの「大山祇神社」へ
大山祇神社は、全国にある山祇神社の総本社とのことです。
乎千命御手植の楠は伝承樹齢2600年で、息を止めて3周すると願い事が叶うとの言い伝えや一緒に写真を撮ると長生きできるなどと信仰があるみたいです。
大山祇神社の拝観は私も含めて、皆さん時間に余裕があると思っていた方も多く、お買物をしていたらあっという間にバスの出発時間、少々遅れての出発になりました。
次はバスで数分のところにある「伯方の塩大三島工場」での工場見学です。
工場内は撮影禁止でしたので、写真はありませんが、工場内は沢山の塩の山でした。
工場見学のあと、名物の塩ソフトクリームを皆さん買われてましたが、さすが有名なだけあって本当に美味しかったです
ちなみに塩コーヒーも販売されていて、こちらも好評みたいです。
当初の予定はみかん狩りのあとに塩工場見学でしたが、塩工場が16時で終了ということで、塩工場を先に廻りましたので、最後は「みかん狩り体験」です
バスから降りてすぐのところにある、みかん園へ
塩ソフトを食べたすぐ後だったので、1つ目のみかんはかなり酸っぱく感じてしまいましたが、少し時間を空けて食べた2つ目のみかんは程よい酸味で美味しいみかんでした。
昼食が遅くなったこともあり、食後のソフトクリームにみかん食べ放題でお腹も満腹…
バスに乗って1分、最後にトイレ休憩とお土産を買いに「ナガノ」さんへ
その後バスに乗り、大三島ＩＣからしまなみ海道を渡り山陽道へ、途中福山ＳＡで最後の席替えをし、お土産が当たるビンゴゲームをしている間に外は真っ暗、ビンゴが終わりそろそろ倉敷というところで倉敷で下車される方にはカップリングの為の投票カードを記入していただきました。岡山で下車される方は倉敷～岡山の間で投票カードを記入していただき、下車時に投票していただきました。
翌日投票の集計をしまして、全部で7組のカップル誕生でした
弊社では初の単独での婚活バスツアー開催でしたので、色々と今後の課題は見つかりましたが、この日は天候もよく行楽日和で、参加者様も少しずつ他の方とも仲良くなり、楽しんでいただけている様子でした。
来年からは春と秋にバスツアーを行いたいと思いますので、ご都合が合うようでしたら次回も是非ご参加下さい。
この度はご参加ありがとうございました。
40歳以上の方の婚活バーベキュー
10/26（日）に砂川公園キャンプ場で40歳以上の方の婚活バーベキューを開催致しました。
男女、40歳～60歳までの合計34名の方にご参加いただきました。
参加者は岡山県内にお住いの方が大半でしたが、広島県、香川県、鳥取県、愛媛県といった近県にお住いの方のご参加もありました。
今回は10:30の受付よりも皆さん早くお越しになられていて、中には私どもが到着と同時くらいに来られた方も居て、10時前から一緒に準備を手伝っていただき11時の予定よりも早くバーベキューを開始させていただくことができました。
この度は3つのテーブルに分かれていただいて、各サイト10名超でバーベキューをしていただきました。
前回と同じようにバーベキューコンロの炭に火を着けていただく方、野菜を食べやすい大きさに切っていただく方、ご飯を飯ごうで炊いていただく方に別れて作業開始です。
準備が出来たテーブルからお肉を焼いていただきましたが、今回は予想していた以上にノンアルコールビール・ノンアルコールカクテルの消費が早く、スタートして数十分でなくなってしまいました。
この日は曇り時々晴れの予報でしたが、実際は10月下旬とは思えないくらい暖かい日で我々以外にもバーベキューを楽しんでおられる多くの方が居られました。
天候が良かったので、ノンアルコールビールを切らしたままではまずいと思い、近くのスーパーへ買出しに行き、戻ってくると皆さん一段落されている感じで、すでに温かい飲み物が人気になっており、結局多めに買ってきたノンアルコールビールなどは大量にお持ち帰りをすることになってしまいました
買出しに行っている間に焼きそばの調理も終わり、すでに皆さん食べ終えている感じで、せっかく準備していた予備のそば・青海苔・鰹節・てんかすがそのままクーラーBOXに買出しに出掛けたタイミングが悪かったと思い反省しました。
食事のあとは会話を楽しんだり、公園内を散歩されたりと普段ゆっくり見ることのない秋の自然を満喫していただけたと思います。
14:30～後片付けを手伝っていただき、15時前には終了という形にさせていただきました。
15時以降も連絡先の交換などをされている方もおられ、結構皆さん積極的に会話されている感じでした。
この日は雨の心配もなかったので、テントを張る作業もなく、スムーズにバーベキューが行えました
定期的ではございませんが、今後も40歳以上の方のイベントを開催して行きたいと考えておりますので、また次回ご都合が合うようでしたら、大勢の方にご参加いただきたいと思います。
10/12（日）婚活バーベキューin砂川公園キャンプ場
10/12（日）に岡山県総社市の砂川公園キャンプ場で婚活バーベキューを行いました。
男性23～45歳までの27名、女性27～42歳までの28名の合計55名の方にご参加いただきました。
今回のバーベキューは弊社の方でテント、テーブル、イス、バーベキューコンロ、食材などを用意して、参加者の皆様で協力しながらご準備をしていただきました。
10:30～受付を開始しまして、参加費のお支払いと身分証明（免許証など）の提示をしていただいたあと、ワンボックス車に大量のアウトドア用品を積み込みして砂川公園に来たもので、受付が終わった方から荷物を車からサイトまで運んでいただく方、テントを張っていただく方に別れて作業をお願いしました。
一通り設置が完了して各テーブル男性4～5名、女性4～5名（合計8～10名）のグループでバーベキューを開始していただきました。
グループ毎に別れて、焼肉用と焼きそば用に野菜を切っていただく方、飯ごうでご飯を炊いていただく方、簡単には炭に火が着かないのでバーベキューコンロを準備していただく方、飲み物を準備していただく方など普段アウトドアをされない方も周りを見ながら見よう見まねで準備をされてました。
6つのテントに別れて、準備が出来た所からバーベキュー開始！
普段食べることのない飯ごうでのご飯炊き。火加減の調整が難しく少し焦げたにおいがしていましたが、焦げたのは底の部分だけで美味しいご飯が炊き上がってました。
ノンアルコールビール、ノンアルコールカクテルもご用意させていただきました。
写真はありませんが、焼肉のあとは焼きそばを皆さんで作りました。
焼肉でお腹が膨れたと皆さん言いながらも焼きそばも殆ど残さずに完食していただいたみたいです。
今回はカップリングなしの連絡先交換自由にさせていただきましたので、男性も女性も積極的に連絡先を交換されていたみたいです。
14:30になり、全員で片付けをして15:00に終了させていただきました。
途中お皿が足らなくなったり、焼きそば用の塩コショウを用意していなかったりと所々失敗もありましたが、全体的には喜んでいただけるイベントになったと思います
今月は10/26（日）に40歳以上の方のバーベキューをまた同じ場所で開催しますので、今回の反省を元に次回は準備万端で行いたいと考えております。
今の時点では男女とも残りわずかですが空きがありますので、40歳以上の方でバーベキューにご興味のある方は是非ご参加いただければと思います。
この度は台風の接近である程度の雨は覚悟しておりましたが、雨・風ともに影響がなく、快適にバーベキューを行えたのが本当に有難かったです。
今回のバーベキューからいいご縁が生れることを期待しております。
大勢の方のご参加ありがとうございました。
手打ちパスタ婚活クッキングパーティー
9/14（日）に岡山ふれあいセンター2階調理実習室で「手打ちパスタ婚活クッキングパーティー」を開催しました。
男性12名、女性11名の合計23名の方にご参加いただきました。
この度のメニューは、手打ち生パスタ・クリームチーズソース、海藻サラダ、トマト・レタススープ、りんごパイの4品です。
料理を開始していただく前に男性の参加者様にお席を移動していただきながら、お1人2~3分異性の方とのトークタイムのお時間を取らせていたただきました。
その間に「りんごパイ」のりんごを煮る作業も同時に行いました。（りんごの皮をむき、６分割にし芯を取る。巾３～４mmに切り、約４０～５０分中火で煮る。）りんごのカットなどは今回先生に全てお願いしました。
男性が一回りして、元の席に戻られたので、クッキングスタート!!
まずは生地作りから（材料４人分）強力粉100ｇ 薄力粉100ｇ 卵2個 オリーブオイル小1 塩小1/2
今回は自宅でも作りやすいように強力粉と薄力粉を使いました。
粉をボールに入れて中央を凹ませて卵・塩・オリーブオイルを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。最初はなかなか粉がまとまりませんが、根気強くこねるとまとまってきます。
生地がまとまってきたら、手のひらで10分位こねる。表面に艶が出るまでこねたらビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。
パスタの生地を寝かせている間に40~50分煮込んだりんごが出来上がったので、ザルに取り、汁気を切って、鉄板にオーブンシートを敷き、パイ生地（下側）を置き、りんごを乗せる。 まわり１ｃｍ残し、玉子液を塗る。
こちらがりんごパイのレシピです。（材料４人分）パイ生地（冷凍）４枚 りんご小３個 りんごジュース100 ４００cc 玉子（黄身）１個
上側の生地に切れ目をいれ、下側生地に乗せる。皆さん切れ目の模様は様々でした。
上側の生地に玉子液を塗りオーブン２００℃で２０～２５分焼く。途中で向きを変えると焼きムラが少なく良い感じに焼けます。
次にパスタ、サラダ、スープの野菜を切り下準備しておきます。
海藻サラダレシピ （材料４人分）サラダ用海藻1/2袋 レタス半玉 きゅうり１本
レタスは適当にちぎり、海藻、きゅうりと一緒に盛りつけました。時間短縮の為今回は市販のドレッシングを使いました。
トマト・レタススープ （材料４人分）コンソメスープの素２個 レタス半玉（適当にちぎる） トマト１個 水６００cc 塩・こしょう少々
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら、コンソメスープの素・レタス・トマトを入れ、塩、コショウで味を整えるというシンプルな味付けです。
次はメインのパスタソース作りです。
（材料４人分） 玉ネギ小1個（くし型切り） ベーコン4~5枚（2ｃｍ巾） しめじ1袋（バラける） 生クリーム200cc 牛乳100cc とろけるチーズ50cc パセリ（みじん切り） オリーブ油 塩・こしょう
フライパンにオリーブ油を入れ、玉ネギ、ベーコン、しめじを炒め、塩・こしょうで味付けする。
ここで冷蔵庫で寝かせておいたパスタ生地を取り出し、台に打ち粉（強力粉）を振り、めん棒を使って生地の厚さが1〜2ミリになるまで伸ばす。
生地の厚さが1〜2ミリになったところで折りたたみ食べやすい幅に切る。切り終えた生パスタに打ち粉（強力粉）を振る。くっつきやすいので1本ずつ引っ張りながら伸ばして置くようにします。
塩を適量入れて3~4分ほど茹でますが、今回は太目のパスタの所も多かったので、念のために5~6分茹でました。
パスタソースは牛乳・生クリームを入れ、ふつふつしたところでチーズを加えて、チーズが溶けたら出来上がりです。
りんごパイも良い焼き色での完成です。焼きムラもなく、とてもいい香りがしていました。
茹で上がったパスタをお皿に盛り付けてクリームソースをかけ、パセリを振って、4品全ての完成です。
本日は当日お1人病気で欠席されたので、1人前を私と先生とで半分ずついただきました。
手打ちパスタは厚みと幅が様々で色々な食感が楽しめたと思います。厚みがあり過ぎる部分は少し噛み辛い感じもありましたが、全体的にはもちもちしていて、多少縮れていて、濃厚なクリームチーズソースと絡み美味しかったです。
スープはシンプルですが、誰でも飲みやすいあっさりとした味付けで今回のパスタに合うスープだったと思います。
りんごパイは、食べる瞬間パイの部分が少しポロポロと落ちてしまったりして、多少テーブルの上を気にしながらいただきましたが、甘過ぎず私にはちょうどいい甘さのりんごパイでした。先生はもう少し硬い種類のりんごにすれば良かったと多少悔いが残っている感じでしたが…
今回のクッキングパーティーは、こちらの打ち合わせ不足もあり、各テーブルの出来上がり時間がバラバラとなり、食事の時にはパスタなどがすでに冷めてしまっていたテーブルもあったり、メニューが4品ということでバタバタして異性の方とゆっくり作業が出来なかったり、全体的に出来上がりの料理の量が多かったりと皆様にはご迷惑をお掛けしてしまった点が多かったと思います。参加者様からは楽しかったというメールも多くいただきましたが、改善をしないといけない部分も多く見つかったと思います。
この度の「手打ちパスタ婚活クッキングパーティー」でのカップルは4組でした。この出会いがいいご縁に繋がればと思っております。
次回のクッキングパーティーはまだ未定ですが、弊社初のバーベキューパーティーを10/12（日）と10/26（日）に総社市の砂川公園キャンプ場で開催致します。まだ空きがありますので、お気軽にご参加いただければと思います。皆さんお1人でのご参加が多いので、同姓の婚活友達も出来ると思いますよ♪
11/23（日）は春に中止になった婚活バスツアーもリベンジさせていただきます。今回の行き先は秋の尾道・しまなみ海道です。みかん狩り体験や塩工場見学などを楽しんでいただけるツアーとなっておりますので、のんびりと紅葉や観光を楽しみながら婚活も頑張ってみませんか…バスツアーは9月下旬より参加受付を開始させていただきます。
この度の手打ちパスタ婚活クッキングパーティーへご参加いただきました参加者様、本当にありがとうございました。